關於紅油雞怎麼做的知識

“食材：黃雞1只，植物油。調料：十三香，孜然粉，花椒粉，八角粉，辣椒粉，醬油，味精，蜜糖，鹽。方法;1、黃雞去內臟，頭，雞爪，2、加入調料醃製半天，3、將醃好的雞，放進熱油鍋裡油炸，4、途中翻面，兩面炸黃，5、撈出...

“早餐來一款：紅油酸湯雞蛋麵，熱乎乎的棒極了！”食材明細主料細面（適量）雞蛋（一個）青菜（適量）香菜（適量）輔料醋（適量）醬油（適量）鹽（適量）油潑辣子（適量）蠔油（適量）酸辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅油酸湯...

“入秋有些天數啦，秋老虎不是一般的猛呢，大中午出門準能晒掉一層皮，因為氣溫的原因，都沒什麼食慾了，一兩餐不吃沒關係，就當減肥吧，時間長了就鬧胃病什麼的，損傷慘重啊！所以呢偶爾縱容下自己吧，給...

“一口絲滑，辣入味說起來，夏天的胃口就像娃娃臉說變就變，一會兒想吃清淡，一會兒又高喊無辣不夏，真真是難以捉摸。涼拌豆腐和手撕雞就冰火兩重天般的口感，猶如紅白玫瑰一般，讓人吃著這個，念著另...

“豆腐在造血功能中可以增加血液中鐵的含量，它所含有的植物雌激素類黃酮可以淡斑養顏，改善更年期綜合症，所以吃豆腐對於女性朋友有很好的補血養顏效果。此外，豆腐中含有大豆卵磷脂以及豐富...

“買的是無骨鳳爪，發來的是普通的帶骨的。懶得去打口水賬，湊合用吧。”食材明細主料雞爪（500g）中粗辣椒麵（50g）花生油（100g）輔料小米辣（1個）青辣椒（半個）大蒜（1頭）涼開水（100g）調料食鹽（2g）雞精（2g）白糖（10g...

“前幾天在家翻冰箱，發現還有上回請客時沒用完的幾袋冷麵，本想就著包裝裡的作料做個簡單的冷麵算了的，後來一想，天還不太熱，吃冰的不太受得了，再說那作料的味道實在一般，要我再做牛肉湯吧我又...

食材明細主料仔雞（半隻）輔料蒜末（15克）小米辣椒蓉（3個）白糖（5克）雞精（5克）芝麻油（3克）辣椒油（3克）純淨水（20克）生抽（20克）香醋（8克）辣椒醬（10克）微辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅油雞絲的做法步驟1、仔雞...

“家裡有買了些吃早餐的熟食，裡面有一包是酸豇豆，一直沒有吃，今天正好買了雞胗，就把它炒在一起吃了。(展開)”食材明細主料鮮雞胗（300克）紅油豇豆（1包）紅辣椒（1個）大蒜（50克）輔料食用油（適量）鹽（適量）...

“天氣熱了,簡單快捷的拌菜,是不是你也喜歡.”食材明細主料素雞（2根）紅尖椒（1個）蒜頭（適量）輔料味鮮醬油（適量）紅辣椒油（適量）醋（適量）糖（適量）鹽（適量）中辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅油拌素雞的...

“夏天最適合吃涼拌菜，黃瓜、木耳、洋蔥拌雞絲，爽口健康，軟化血管、增加蛋白質，提高免疫力，老少皆宜，做起來吧。”食材明細主料雞胸肉（230g）黃瓜（1根）洋蔥（半個）木耳（適量）蒜（三瓣）幹辣椒（少許）香菜（1根）輔...

“紅油雞心是一道快捷的下酒佳餚，因為雞心切開之後很容易煮熟，用紅油拌制之後，味道相當地不錯。”食材明細主料雞心（300克）輔料鹽（適量）紅油（適量）料酒（適量）蔥（適量）姜（適量）微辣（口味）氽（工藝）十分鐘（耗...

“口水雞川味經典，有“名馳巴蜀三千里，味壓江南十二州”的美譽。嘗一口香辣鮮嫩，口水直流。跟口水雞的第一次緣分在探魚（這貨絕不是廣告），意外點了一次“成都棒棒雞”，其實後來發現應該就是口...

“先生已把這道菜列入年夜飯選單，可見味道還不錯哈”食材明細主料雞腿（2個）輔料芝麻醬（1大匙）生抽（1大匙）糖（1小匙）粗辣椒粉（1大匙(微辣)）細辣椒粉（1小匙(很辣)）花椒粉（1小匙）花生碎（適量）熟芝麻（適量）雞...

“今天突然想吃辣子雞，但又不想麻煩油炸，所以就有了這款【紅油燒土雞】。”食材明細主料土雞（500g）輔料薑片（數片）蒜頭（半個）花生油（30g）豆瓣醬（1.5湯匙）白酒（適量）白糖（適量）生抽（5g）香葉（數片）桂皮（1小塊）...

“前幾年認識一位酒店的廚師，他告訴我，新鮮的走地雞，最適合的做法就是清蒸吃原味。”食材明細主料雞（250克）紅棗（5個）輔料蠔油（5匙）生粉（10克）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）蠔油紅棗蒸雞的做...

“雞翅本身就存在很多油脂，我這次正是激發了雞翅的油脂來做這道菜，不需要再格外放油，也能做的很好吃。沒有了油膩膩的感覺，菜鳥也可以做吃味道棒棒噠雞翅！”食材明細主料雞翅中（適量）輔料水（適...

食材明細主料雞腿（2個）輔料香菜（適量）大蒜（適量）黃瓜（適量）調料鹽（適量）胡椒粉（適量）花椒粉（適量）花椒油（少許）香油（少許）紅油（適量）花椒（適量）蔥（適量）生薑（適量）料酒（適量）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅油...

“這是一道重口味的菜，讓人很有食慾。”食材明細主料雞胸肉（400克）青椒（1/3個）大蒜（2/3頭）姜（30克）輔料鹽（2克）桂皮（1小塊）花椒（30粒左右）花生醬（2大勺）辣椒醬（2勺）生抽（3大勺）陳醋（2大勺）香油（1大勺）紅油（5大勺）...

“過年吃雞因為“雞”字，通吉祥的“吉”字過年吃雞圖個好意頭大吉大利雞的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法並富有營養，有滋補養身的作用。雞肉含有維生素C、E等，蛋白質的含量比例較高，種...

“風味雞腿製作簡單，很適合夏天食用。熬製的雞湯也可以另作他用，一舉兩得。辣椒油的製作方法_”食材明細主料大雞腿（兩個）辣椒油（適量）蔥（適量）姜（適量）料酒（適量）花椒（適量）八角（適量）小茴香（適量）白芷（...

“超級簡單卻又極好吃的一道菜，鮮香的雞胸肉，嫩爽的金針菇，酸辣微甜回味足，最誘人的是那層紅殷殷的辣子油，看著就讓人流口水~~”食材明細主料雞胸肉（300克）金針菇（200克）輔料白芝麻（2茶匙）調料辣...

“清爽美味，咬一口，有嚼勁兒。”食材明細主料黑雞爪（300g）輔料白菜莖（50g）胡蘿蔔絲（50g）調料紅油（3勺）鹽（適量）芝麻（1勺）香辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）高階（難度）紅油黑雞爪的做法步驟1、白菜莖切成長條形...

“春節是中國人最重要的傳統節日，也是闔家團圓的日子，而過年的頭等大事莫過於“吃”。大年夜，豐盛的年菜擺滿一桌，全家公吃團年飯，共祝來年吉祥如意，平平安安。一般應景年菜多為高鹽、高油、...

食材明細主料熟雞心（適量）輔料紅油（適量）鹽（適量）糖（適量）醋（適量）蒜（適量）微辣（口味）技巧（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅油雞心的做法步驟1、雞心隨自己口味加調料包煮制，快熟時加鹽入味撈出改刀切半備用2...