紅油黃瓜拌雞絲怎麼做|紅油黃瓜拌雞絲的做法

“夏天最適合吃涼拌菜，黃瓜、木耳、洋蔥拌雞絲，爽口健康，軟化血管、增加蛋白質，提高免疫力，老少皆宜，做起來吧。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

紅油黃瓜拌雞絲的做法步驟

• 1、準備材料。

• 2、木耳用淘米水泡發，洗乾淨備用。

• 3、鍋中加水燒開加入雞胸肉煮熟，按照雞肉大小大約七八分鐘吧，中間沒紅肉即可，不要煮時間太長會發柴。木耳也放進鍋裡煮三四分鐘，撈出放涼備用。

• 4、煮雞肉的時候來切菜，洋蔥切絲。

• 5、黃瓜先切片再切成絲。

• 6、香菜切末。

• 7、大蒜切末，辣椒切絲。

• 8、煮好的木耳切絲。

• 9、雞肉煮熟放涼後按纖維的紋路撕成絲。

• 10、糖、味極鮮醬油、醋、香油按個人喜好用量，調成醬汁備用，我個人喜歡醋的比例比味極鮮多，這樣出來的是酸辣口味。

• 11、把準備好的雞絲、黃瓜、洋蔥、木耳絲放到一起，加少許鹽拌均勻，加入蒜末。

• 12、加入調好的醬汁拌勻後加紅油、撒香菜，這道涼拌菜就大功告成了。

• 13、鹹鮮酸辣，爽口美味。

• 14、開吃了。