法式馬卡龍怎麼做|法式馬卡龍的做法

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法式馬卡龍的做法步驟

• 1、蛋白打之起泡。

• 2、分次加入砂糖，接著打發。

• 3、砂糖全部放完，打到硬性發泡。

• 4、糖粉和杏仁粉過篩，把三分之一的蛋白放杏仁粉裡拌勻，再把剩下的蛋白放進去拌勻。

• 5、加入想要的食用色拌勻。

• 6、烤盤鋪油布，大小一致擠上，放常溫下一個小時，風爐165度，12分鐘。

• 7、成品。