大閘蟹最美味的是哪個季節|大閘蟹8月份好吃嗎

每年總有那麼一個時間段是大閘蟹成熟的時候，那就是每年的九到十月，一到這時就會發現市面上賣陽澄湖大閘蟹的多了起來。但有時候8月份也在超市看見螃蟹了，那大閘蟹8月份好吃嗎?

大閘蟹8月份好吃嗎

其實大閘蟹每年都在九到十月份的時候成熟，那時候最是鮮美，但是八月份的時候，它的肉雖然沒那麼美味，卻是最鮮最嫩的時候。這個時候的蟹肉雖然不是吃起來最為鮮美的，但是它絕對是最細嫩的。所以八月份的大閘蟹好不好吃，也得根據個人的口味來做判斷。

有些人喜歡吃比較嫩一點的食物，他們就會覺得這個時候的大閘蟹很好吃，有些人他們更喜歡大閘蟹已經成熟的時候的肉質，這個時候他們才覺得肉質是最好吃的，不同的人有不同的口味，大閘蟹在九十月份都是比較美味的。所以如果說八月份要想食用大閘蟹的話，它的口感也是很不錯的。

其實大閘蟹每年不光在九到十月份的時候成熟，每年的一到二月份也有部分大閘蟹已經長大。只是這個時候的比較少，不如九到十月份那樣多，而陽澄湖大閘蟹在九到十月份確實是成熟的最好的，肉質非常的細嫩，人們吃的時候才能感覺到它的肉味是鮮美而且緊緻的。

過了那個時間段，在吃的時候，它的肉質就遠遠不如那兩個月份如此美味。因此平時吃大閘蟹的時候應該也要注意好時間，雖然八月份可以吃到最鮮嫩的蟹肉，但是稍微等一等就能吃到九到十月份最為美味的蟹肉了。只能說八月份的蟹肉在部分人口中是最美味的，但是大部分人他們還是習慣正常成熟月份的蟹肉。

每一年陽澄湖大閘蟹上市的時候（九、十月份）都是人們買的最多的，大家都知道這個時候正是它們成熟的季節，吃的時候也是最美味的。不管做法如何，它們的肉質本身是最為緊緻和肥美，因此大家都更願意在九到十月份的時候吃大閘蟹。