關於熗拌疙瘩的知識

“爽口酸甜麻辣”食材明細主料疙瘩（2個）輔料胡蘿蔔（半根）蔥段（適量）紅辣椒（適量）鹽（適量）蒜（適量）芝麻（適量）香菜（適量）醬油（適量）麻油（適量）香油（適量）糖（適量）醋（適量）麻辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）熗拌疙...

食材明細主料番茄（一個）土豆（一個）瘦肉（一小塊）麵粉（適量）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）疙瘩湯的做法步驟1、首先準備疙瘩湯所需要的原料，這裡事先處理了瘦肉，切成了小丁2、番茄土...

在和麵加水的時候要邊倒水邊攪拌，並且水要緩慢加入，這樣做出來的麵疙瘩才會又細又小。若是覺得麵疙瘩太大，還可以有用刀將其剁碎，這樣也可以達到使麵疙瘩變小的目的。煮麵疙瘩的時候也不要...

“文文媽從莫斯科買了四川的疙瘩頭鹹菜，出去溜達的空，文文都切塊仍到保鮮盒裡，準備吃，結果齁到了，哈哈，於是乎，我按著記憶中的味道，涼拌了這個疙瘩頭，時間挺快，所以鹹味還是挺大的。如果想吃淡口...

“疙瘩湯——來自北方，現在南北皆有，生活中的家常菜。”食材明細主料麵粉（100克）西紅柿（2個）雞蛋（2個）輔料香菜（適量）小蔥（適量）花椒（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）疙瘩...

“超級懶人的麵食做法，加點醋，加點蠔油，加點剁椒，有點酸有點鹹，拌一拌，很開胃，而且好嚼好消化，老人孩子特別合適。”食材明細主料麵粉（120克）水（適量）輔料蔥花（適量）剁椒（適量）調料鹽（1克）生抽（1湯匙）蠔油（1...

“這只是一道相當簡單的涼拌菜，所以，沒什麼好說的。哈哈。”食材明細主料疙瘩菜（適量）輔料鹽（適量）醋（適量）糖（適量）花椒油（適量）辣椒油（適量）酸辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）涼拌疙瘩菜的做法步驟...

“寒冷的冬天，早上或者晚上，來一鍋熱乎乎的疙瘩湯，一家人圍坐在一起，伴著青菜的香味，營養豐富又暖身，暖心……”食材明細主料白菜（適量）白麵（適量）蔥（適量）姜（適量）輔料醬油（5ml）雞蛋（1個）鹽（3克）鹹鮮（口味）...

“今天上鍋疙瘩湯~疙瘩湯是北方普遍流行的湯食，從小生活在北方滴童鞋對這碗湯感情深厚吧~現在這碗湯依然沒落伍，經常在北京大大小小的飯店看到它的身影，湯色紅潤、粘稠適中、小小的麵疙瘩...

“晚上的夜宵，加了生抽，顏色有點暗，但是為了味道，只能犧牲色相了，O(∩_∩)O哈哈~”食材明細主料高筋麵粉（適量）輔料蒜（適量）洋蔥（適量）生抽（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）疙瘩湯的做法步驟...

“注重早餐！健健康康每一天！”食材明細主料麵粉（適量）雞蛋（一個）油菜（適量）輔料西紅柿（一個）配料醬油（適量）鹽（適量）香油（適量）酸鹹（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）疙瘩湯的做法步驟1、先準備鍋燒水，麵粉...

“陝西的面做法很多，也都很好吃，疙瘩面是陝西三原的一種吃法，也叫“一面三吃”因為吃時要重複幾次用筷子加麵條，陝西人將這個加麵條的過程叫“挑面”據說這挑面寓意深刻，過年了我們也圖個好...

食材明細主料鹹疙瘩（兩個）輔料大蒜（適量）紅椒（2個）小蔥（適量）配料白糖（適量）生抽（適量）紅油（適量）橄欖油（適量）黑芝麻（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）拌芥菜疙瘩絲的做法步驟1、做這道菜的材料。...

食材明細主料麵粉（200克）雞蛋（2個）輔料葵花籽油（20毫升）配料鹽（2克）雞精（2克）香油（5毫升）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋熗鍋疙瘩湯的做法步驟1、雞蛋磕到碗裡，攪拌均勻。...

邊攪拌邊加水。在家做面的時候常常會起小疙瘩，可以一邊加面一邊攪拌，這樣就不會起小疙瘩，但是一定要記住少量多次加入，最好就是加溫水，不要加冷水，還可以在面中加入少量蛋清，加入蛋清後可以起...

麵粉要用開水慢慢放在裡面攪，水不能多，麵疙瘩調的太濃了就攪不開，注意要把麵粉弄的一塊一塊的，怎麼弄最重要了，慢慢少量滴水，邊用筷子攪碎屑做好了。水一定要燒開冒大泡，這樣不會黏連，疙瘩放到...

“前一陣看到疙瘩湯就特別想吃，昨天翻了翻家裡的食材，發現沒什麼蔬菜，今天一大早就跑到超市去買材料，做了熱乎乎的疙瘩湯，有媽媽的味道~”食材明細主料小麥粉（90g）輔料西紅柿（1個）菠菜（50g）雞蛋（1...

食材明細主料麵粉（300g）雞蛋（1個）洋蔥（1個）西紅柿（1個）輔料鹽（適量）生抽（適量）食用油（適量）水（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）美味疙瘩湯的做法步驟1、洋蔥西紅柿都切成小丁2、麵粉加入適量水...

“疙瘩拌湯算是“河南風味”了，老媽老家河南人，經常和“拌湯”其實關於“拌湯”是北方尤其是中原地區的叫法，其實就是用面煮的粥。陝西人的做法和河南人略有不同，一般陝西人做拌湯不洗面筋...

“取名為“愛情疙瘩湯”不是為了給平凡的食物冠上絕美的名字來搏取大家的眼球，只是越看這道菜，越覺得真是實至名歸。剛看到這樣的名字，你可能會聯想到熱情的紅色、溫馨的粉色、嬌豔的紫色...

“記得小時候，媽媽有時會把胡蘿蔔煮熟涼拌吃或者炒著吃，試著做了一下，有種小時候的味道，口感酸酸甜甜的。”食材明細主料胡蘿蔔（一根）輔料醋（適量）生抽（適量）芝麻香油（適量）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗...

食材明細主料麵粉（適量）輔料西紅柿（1個）雞蛋（1個）蝦仁（適量）菠菜（適量）小香蔥（適量）香菜（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）配料鹽（適量）芝麻油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）疙瘩湯的做法步驟1、原料：西...

食材明細主料麵粉（適量）輔料水（適量）配料鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）疙瘩湯的做法步驟1、麵粉加水用筷子攪成絮狀。2、揉成麵糰。3、麵糰蓋上蓋子醒10分鐘。4、將麵糰揪成小塊...

“開胃下飯小鹹菜”食材明細主料鹹菜疙瘩（半個）香菜（1顆）大蒜（1瓣）輔料油辣子（1小匙）糖（1小匙）香油（少許）花椒油（少許）辣椒紅油（2小匙）鹹香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）拌鹹菜疙瘩的做法步驟1、鹹菜疙...

“疙瘩湯是我家最喜歡的湯水，帶著清清淡淡的鹹鮮味道，給吃了飽飽的胃一個緩衝的空間。”食材明細主料麵粉（50g）剩餘餃子餡（適量）輔料蔥花（適量）韭菜（適量）食用油（適量）食用鹽（適量）雞精（適量）雞蛋（一個）...