關於上湯莧菜怎麼做好吃的知識

“心藍很奇怪莧菜這種食材，其貌不揚，青紫參半，在春天大量綠葉菜上市的時節出現，埋在一大堆蔬菜中很難發現。她不如上海青世故，一年四季在市銷量最大的綠葉菜草根王子；她不如生菜幸運，明明是萵...

食材明細主料莧菜（250克）輔料蒜（2瓣）皮蛋（一個）配料骨頭湯（適量）豬油（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）上湯莧菜的做法步驟1、莧菜擇好洗淨。2、皮蛋最好是煮熟的，或者去掉中...

食材明細主料紅莧菜（200g）肉末（100g）皮蛋（2個）輔料蒜末（適量）調料油（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）澱粉（1匙）雞精（少許）水（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）上湯莧菜的做法步驟1、食材：莧菜、皮蛋、蒜片...

“墨綠色的菜，胭脂紅的湯，點綴著染了紅色的蒜片，顏值不低的家常菜，加上皮蛋特殊的香味，湯汁也更加美味。”食材明細主料皮蛋（適量）紅莧菜（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）調料油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料莧菜：500鹹鴨蛋：1個輔料油：適量蒜頭：5顆鹽：適量味精：適量具體步驟1.莧菜摘好洗淨，控幹水分；鹹鴨蛋（或松花蛋）切丁，蒜頭拍碎...

食材明細主料莧菜（2包）輔料皮蛋（1個）鹹蛋（1個）火腿（1片）雞蛋（1個）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）東南亞上湯莧菜的做法步驟1、清水煮莧菜，我加了點白酒，防止顏色變黑。2、撈出淋上一個雞蛋。3、...

食材明細主料馬齒莧（200g）瘦肉（一小塊）皮蛋（2個）輔料蒜末（適量）調料油（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）雞精（少許）清水（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）上湯馬齒莧的做法步驟1、馬齒莧清洗乾淨。2、皮...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料莧菜：500皮蛋：1個肉末：少許輔料蒜頭：適量鹽：少許具體步驟1.莧菜洗好備用2.皮蛋一個切小塊，蒜頭拍碎，肉末少許3.1.熱鍋少許油...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料肉圓：7個莧菜：200皮蛋：1個輔料料酒：適量鹽：適量蔥：適量姜：適量具體步驟1.準備食材2.鍋內加水，放入蔥姜3.煮開後加入肉圓，...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料莧菜：150皮蛋：2個薑片：2片輔料鹽：適量食用油：適量具體步驟1.莧菜取嫩梗葉，洗淨備用。2.切薑絲3.皮蛋去殼，切成碎丁狀。4...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料火腿腸：1根莧菜：400皮蛋：1只輔料蒜：2瓣油：適量鹽：適量高湯：適量具體步驟1..莧菜切掉根部、老葉，洗淨備用。2.蒜切碎。3....

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料莧菜：500皮蛋：2個熟鹹鴨蛋：1個輔料鹽：適量雞粉：適量姜：1油：適量香油：適量高湯：200ml具體步驟1.一個熟鹹鴨蛋和兩個皮蛋去...

“馬齒莧又名馬齒菜、五行草、酸莧、豬母菜、豬母乳、地馬菜、馬蛇子菜、長壽菜、老鼠耳、寶釧菜、螞蚱菜，馬齒莧是農村鄉野之間很常見一種野菜,可作菜蔬食用。藥用對急性腸炎、菌痢、...

“莧菜是一種營養價值極高的蔬菜，特別是含有較多的鐵、鈣等礦物質，同時含有較多的胡蘿蔔素和維生素C，民間有“六月莧，當雞蛋；七月莧，金不換”的說法。今天去早市買了一把莧菜，就做個莧菜湯解...

“莧菜含有豐富的營養素，有較多的氨基酸等，含鐵和鈣也很豐富，野莧菜也叫米莧菜，口感比市場經常看到的那種更嫩，營養價值方面也更清熱下火一些。”食材明細主料米莧菜（一把）輔料蒜米（適量）配料鹽...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料莧菜：300皮蛋：一個高湯：適量輔料枸杞：少量蝦乾：少量蒜：少量鹽：少量具體步驟1.所有材料洗乾淨備用2.熱鍋小火爆香蒜頭，與蝦...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘夏天到了在，這是吃莧菜的時節，我的上湯莧菜做法簡單，味道鮮美，口感清脆，營養豐富，莧菜是一種常見的蔬菜，又叫老少年，莧菜除了...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.莧菜切掉根部,洗淨備用。2.皮蛋弄成小塊。3.起鍋把油燒熱後,把蒜末爆香,然後把皮蛋放進鍋裡,稍稍炒兩...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.莧菜擇去老根爛葉，洗淨瀝乾，大蒜拍成蒜粒；2.熱鍋入油至七成熱，下莧菜翻炒；3.待鍋中莧菜塌下去時，放蒜粒，倒入...

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料莧菜：500魚片：少許(按個人喜歡的量)肉片：少許(按個人喜歡的量)鹹蛋：1只輔料蒜頭：少許薑片，薑絲：少許糖：少許鹽：少許料酒：少...

食材明細主料紅莧菜（適量）瘦肉（適量）皮蛋（一個）輔料蒜片（少許）調料油（少許）鹽（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）上湯紅莧菜的做法步驟1、準備好食材:如圖。2、瘦肉切片，皮蛋切丁，蒜切片。3、熱...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘皮蛋上湯莧菜，這道菜製作方法特別簡單，只需要簡單的烹煮就可以了，調味品也特別簡單，加入少許鹽即可。因為皮蛋是鹼性，所以...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料莧菜：300高湯：500ml輔料火腿：適量皮蛋：1個油：適量嫩蒜子：適量窠心豆豉：適量雞精：適量鹽：10生薑：適量具體步驟1.莧菜去老枝，...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料莧菜：250輔料皮蛋：1只蒜粒：3個肉碎：10具體步驟1.備料2.皮蛋蒜粒切碎，碾肉碎3.熱油入肉碎，至香4.依次加菜，皮蛋，蒜粒，250g...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘美味的上湯莧菜是用很多食材做出來的，有我喜歡吃的火腿，還有皮蛋，海鮮菇等東西一起做的，用非常新鮮營養的高湯做成，味道是...