自制皮蛋上湯莧菜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 莧菜切掉根部,洗淨備用。

2. 皮蛋弄成小塊。

3. 起鍋把油燒熱後,把蒜末爆香,然後把皮蛋放進鍋裡,稍稍炒兩下,把高湯全部倒進鍋裡,燒開後把莧菜放進鍋裡一起煮。

4. 煮的時間不要太長,起鍋前放鹽調味就可出鍋。