蒸苦瓜釀肉要多久

15分鐘。製作苦瓜釀肉前需要先準備苦瓜、韭王、豬肉或者已經切好的豬肉沫。準備好原材料就先需要把苦瓜切成小段並且用鹽放入盆中醃製20分鐘使其入味兒，然後沖洗乾淨，把韭王切碎後加入到準備好的豬肉沫裡面攪拌均勻，可在裡面放入香油、蠔油等調味料裡面，下一步就是把弄好的釀豬肉放進苦瓜裡面隔水蒸制十五分鐘以後在上面淋上自己喜歡的湯汁即可食用。