麵包一般使用五穀雜糧作主料,加入酵母、白糖、雞蛋等進行加工的烘焙食品,味道鮮美,種類豐富,有小夥伴想自己做麵包,那麼就要去買機器,今天我就來說說麵包和麵機是什麼。
一、麵包和麵機是什麼
麵包和麵機就是一款機械產品,其作用就是將水與麵粉進行均勻混合,就是代替人工和麵的一款機械電動產品。它的功能繁多,用途較廣。適用於食品加工廠這樣大量生產麵包的地方,小量生產如若有需求也可以使用和麵機。根據自己的個人需求選擇合適的和麵機。
二、怎樣選擇和麵機
1.和麵機的品牌
家庭和麵機一般選用一些比較有知名度的品牌,這樣使用起來才比較有保障,還會有售後服務,當然,如果有自己所中意的品牌也可以。
2.內膽壁是否光滑
在選擇和麵機的時候還需要選擇內膽壁需要是光滑的,這樣光滑的內膽壁才能把麵粉揉的更加光滑細膩均勻。
3.和麵機的功率、規格
一般家用的和麵機功率較低,大約在100到400w就行,要是家裡的人口比較的多,就可以選擇更大的功率和規格。
4.和麵機的種類
和麵機也分為商用和家用,根據自己的需求選擇適合自己的就好。有些和麵機的型別製造的噪音較小,比較適合於居民使用。
5.和麵機的材質
和麵機的材質可以分為普通材料與不鏽鋼的材料。不鏽鋼的材料一般處理方便輕鬆,使用起來不會掉漆,這樣的材料更好。
6.和麵機的散熱功能
和麵機操作過程中會產生一定的熱量,散熱功能好的和麵機就可以使和麵機的壽命更長。這需要在購買時多多諮詢
如今市面上的和麵機品種非常繁多,有些和麵機也有很多功能,根據自己的需求買價格低廉,效能好的就行。不需要選擇貴的,需要選擇適合自己的。在選購時,多多貨比三家。