祕製蕃茄醬如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 番茄2個洗淨，劃十字刀。

2. 在沸水中燙一下，等皮捲起後撈出。

3. 剝去皮，去蒂後切成塊。

4. 將番茄塊放進榨汁機。

5.攪打成番茄汁。

6.將打好的番茄汁倒入無油無水的鍋，放入冰糖。

7.煮開後轉中小火慢慢攪拌，熬至粘稠狀，擠入半個檸檬汁。

8.繼續攪拌2分鐘左右即可。

9.稍微放涼後裝進無水無油的瓶子密封儲存，放冰箱儲存一個星期完全沒問題。