熊貓壽司怎麼做|熊貓壽司的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

熊貓壽司的做法步驟

• 1、先將米煮上。將三文魚切成條狀，約為半張壽司海苔長，需要橫截面為1cm*1cm兩條，1cm*1.5cm兩條，0.5cm*0.5cm一條，和0.5cm*0.8cm一條。

• 2、將三文魚條放入醬油中，放入冰箱冷藏，醃製20分鐘左右，不宜太久，醬油會使生魚片變硬。

• 3、醃製期間，準備兩色壽司米飯。將煮熟的飯取出放入大碗中，加入壽司醋攪拌均勻，扇涼。取出一半，加入芥末多春魚籽和海苔碎，攪拌均勻成綠色壽司米飯。如果沒有魚子和海苔碎，用點色素代替也可以。

• 4、取半張壽司海苔，將三文魚條包一層，將多餘的海苔用刀切下。收口處不需要固定。

• 5、將包好的三文魚條收口朝下，放在一邊備用。

• 6、另取半張海苔，在中間黏上一層3cm左右寬的米飯，不宜太厚。將0.5cm*0.8cm的三文魚條放在中間做熊貓嘴巴。再在嘴上蓋一層米飯，在上面放上0.5cm*0.5cm的三文魚條作為鼻子。

• 7、再在鼻子上蓋一層米飯，將兩條1cm*1.5cm的三文魚條放在兩邊做眼睛。並在海苔的兩邊都黏上米飯。

• 8、將海苔捲起，做成熊貓臉，收口處抹上幾粒米飯黏上。

• 9、取兩張半張的海苔，短邊抹上少許米粒，將兩片黏在一起。

• 10、將海苔的三份之二黏上綠色的壽司飯，不宜太厚。

• 11、將熊貓臉飯圈放在中間，在最上面黏上1.5cm左右的綠色壽司飯，將兩條1cm*1cm的三文魚條黏在米飯兩邊，作為耳朵。

• 12、將壽司捲起，在收口處抹上少許米粒粘住固定。將刀上抹上少許水，將壽司切成1.5cm左右即可。

小竅門

1）綠色的壽司米也可以用色素或別的綠色的食材。
2）三文魚也可選用金槍魚。