“親們,你們一直只覺得麵包機只能簡單的做個吐司麵包或者揉個面什麼的吧?其實親們錯了;我告訴親們,麵包機可以玩出很多花樣的噢!只有我們想不到,沒有面包機做不到的~~~~下面我們一起看看吧!”
1、把依序雞蛋、水、食用油、白砂糖、高筋麵包粉、食用鹽、酵母、加入麵包桶裡;把麵糰揉至擴充套件階段併發酵30分鐘。
2、取出麵糰。分為三份,70g做巧克力麵糰,210g做普通麵糰,剩餘的做抹茶麵團。
3、將可可粉加入75g麵糰,抹茶粉加入剩餘的麵糰,揉均並一起進行20分鐘的醒發。
4、取90g普通麵糰做臉(底部),分割1團10g巧克力麵糰做嘴巴,分割2團15g巧克力麵糰做眼睛,取30g普通麵糰加入兩個眼睛麵糰之間。
5、將剩餘的普通麵糰包在做好的臉的部分,將剩餘的巧克力麵糰等分成兩份做耳朵,放在臉頰上。
6、取50g抹茶麵團填在兩個耳朵之間。
7、將剩餘的抹茶麵團抱在整個熊貓臉外面,整好型。
8、放入取出攪拌葉片的麵包桶,按“發酵”鍵發酵麵糰。
9、麵糰發酵到桶的7分滿。
10、按“烘烤”鍵,時間調到35分鐘,開始烘烤即可!
小貼士:
1、巧克力麵糰和抹茶麵團揉好後,210g普通麵糰也一定要揉搓排氣;這樣一起醒發時,三個麵糰才一樣;最後發酵的效力才一樣!
2、製作這款熊貓麵包時要注意麵糰的分配和卷法;熊貓嘴巴以下面的麵糰不能卷太厚,不然就不能形成明細的五官!