堅果仁甜餈粑怎麼做|堅果仁甜餈粑的做法

“餈粑用糯米蒸熟搗爛後所製成的一種食品。餈粑是用熟糯米飯放到石槽裡用石錘搗成泥狀製作而成，一般此型別的食物都可以叫做餈粑。南方各族小吃，是中國南方一些地區流行的美食。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

堅果仁甜餈粑的做法步驟

• 1、準備材料

• 2、將熟花生仁、芝麻碾碎（不要太碎）加糖攪拌。

• 3、將一個雞蛋打入碗裡攪開，餈粑切厚片放入雞蛋液裡。

• 4、平底鍋加少許油，將平底鍋中的油加熱至6成熱。

• 5、將裹了雞蛋液的餈粑放入平底鍋中煎制，煎至餈粑膨脹、兩面金黃即可。

• 6、另起鍋將花生碎，芝麻碎放入鍋中加糖，小火炒制。

• 7、加入玫瑰醬加水。

• 8、小火熬製汁粘稠澆在煎好的餈粑上即可。

小竅門

1、餈粑煎制鼓起來就熟了，不用煎太久。

2、加入玫瑰醬更加香甜，也可加桂花醬。

3、芝麻碎、花生碎不要太碎影響口感。