水晶涼糕怎麼做|水晶涼糕的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 冷凍 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

水晶涼糕的做法步驟

• 1、食材：瓊脂（已泡開）。

• 2、紅莧菜（已清洗）。

• 3、綿白糖。

• 4、將紅莧菜下入沸水鍋中煮開。

• 5、取100毫升紅莧菜汁倒入碗中，晾涼待用。

• 6、接著，將泡開的瓊脂撈了鍋中，擱入白糖，倒入紅莧菜汁。

• 7、燒開，至融化，關火。

• 8、然後，將成品倒入模具中，放入冰箱冷藏1個小時後脫模裝盤，即可。