美味的水晶西米豆沙糕如何做簡單又美味

水晶西米豆沙糕是一道很獨特的人間美食，也是一味很香甜的流食小吃。它是以西米、紅豆沙和糖為主要食材，食材不難買，製作工藝也簡單，居家生活學會時常做來吃可以起到解暑的作用。水晶西米豆沙糕的成品色澤雪白透亮，非常美麗，吃起來粉沙細膩，樂享其中！

主料

輔料

具體步驟

1.西米用水泡半個小時。

2.然後倒去水，加入油和糖粉。

3.拌均勻。

4.紅豆沙準備好。

5.用圓形模具放在墊了粽葉的蒸籠裡，先舀一小勺，

6.然後放上一粒紅豆沙。

7.然後再鋪上西米，抹平，把模具輕輕取出，依次做好，然後蒸鍋燒開水，放入蒸籠，大火蒸10分鐘左右即可。

8.蒸好的西米糕Q彈好吃！

烹飪技巧

西米用水先泡半個小時，這樣的西米不會容易出現白蕊。