“我對甜品的熱愛算是很深深那種,記得懷米姐時候就也愛吃,別人都不敢吃甜的東西我都有點任性的在吃,雖然我懷米姐到生那天胖了43斤,但我還是沒有放棄不吃。也好在生米姐以後瘦回來,不然現在是後悔莫及了。
這個做法之前做過一次,上次卷的是紫薯,這次有多的綠豆沙就包一點吃吃。”
1、準備好西米
2、倒入料理機,加入適量白糖。然後用料理機把西米打成西米粉
3、打好西米粉倒入鍋裡
4、然後加入適量水揉成團,靜放五分鐘。
5、綠豆泥加入煉乳調味
6、取一塊西米團團,用擀麵杖擀開
7、擀成薄薄面皮包入綠豆餡
8、然後捲起來,
9、用刀切成小塊
10、然後蒸盤抹一些油,碼好西米卷上鍋蒸20分鐘以後不要馬上開啟
11、蒸好過五分鐘開啟,拿出擺盤
12、Q彈