美味雞蛋餅|雞蛋餅

食材明細

• 醬香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 未知 （難度）

美味雞蛋餅的做法步驟

• 1、麵粉加入澱粉，水，攪拌成麵糊，雞蛋攪拌均勻，香腸切片過油炸，。小香蔥切蔥花，備好黑芝麻。

• 2、我用的是專門煎小餅的鍋，不粘鍋一樣用。國內刷油，冷有直接倒入麵糊，煎兩分鐘左右（麵糊成型再晃動鍋）

• 3、在麵糊馬上要凝固時倒入雞蛋液，塗抹均勻，撒上香蔥，黑芝麻，繼續煎半分鐘。

• 4、將餅翻面，抹上香菇醬（或者任何你喜歡的醬，然後加入香腸。）

• 5、將雞蛋餅兩邊捲起，放下面的餅邊上抹些雞蛋液，方便粘住上面的餅邊。

• 6、將雞蛋餅翻過來，煎十幾秒，定性，出鍋。

• 7、這是一道極為簡單的早餐，像極了當年學校門口早餐攤的味道～營養又健康。