蕹菜的功效與作用

蕹菜，可能大多數的人們，都沒有聽過這個名字，它還有另外的一個別名叫做空心菜。其可以用做用食材供人們進行食用，不管是炒著吃還是拌著吃，味道都可以將其給體現出來。以下小編將會為大家所講到有關於蕹菜的功效與作用，一起來看看吧！

一、如何快速種蕹菜

1、在菜市場買回來的蕹菜，葉子吃掉後，留下健壯一些帶芽的根莖。

2、把蕹菜枝子先放到瓶子或者杯子裡，倒入水，先水培一個星期左右，就會長出白色的根來。

3、準備好空置的花盆，所有的可以裝土的花盆容器都可以使用。土的話也很隨意，有什麼土用什麼土，不過含有沙子的土比較好。

4、把花盆裡的土澆透之後，把長根了的蕹菜枝子插到花盆裡，留一些芽點在土面上，把花盆放在陰涼通風的地方。

5、一週只有，就漸漸有小葉子長出來了。多施肥水，多晒太陽，蕹菜越長越茂盛，家裡不愁沒有蕹菜吃了。

二、蕹菜的功效與作用

蕹菜，又名空心菜、藤藤菜，為我國南方常食蔬菜之一。它含有多種營養成分和維生素、蛋白質、鈣、磷、鐵等。與西紅柿相比較，其蛋白質含量是西紅柿的2.6倍，鈣為12.5倍，胡蘿蔔素為6.1倍，維生素C為2.3倍，是一種老少婦孺皆宜食用的蔬菜。蕹菜性寒味甘，能清熱解毒、涼血利尿。對尿血、便血、鼻衄、小便澀痛者有很好的治療作用。

1、能夠清熱解毒， 涼血止血，潤腸通便非空心菜莫屬了!所以很多病症都可以用空心菜煮湯來喝，就比如，痔瘡，便血等。

2、空心菜有很強的排毒消炎的功能，有時候身上長小疙瘩，不放吃吃空心菜，拍拍腸道毒素。

3、糖尿病的患者就可以吃吃空心菜，空心菜可以降低血糖。

4、當然啦，空心菜含有很多很多的纖維素，幫助我們的腸道消化，能夠潤腸通便呢!排便效果好了，那腸道癌的發生自然就不會來咯。

5、空心菜是綠色的所以含有葉綠素，葉綠素能夠幹嘛呢，那就是預防蛀牙，滋潤面板啦!

6、空心菜和很多蔬菜一樣，都含有大量的維生素C還有胡蘿蔔素，對我們的身體很好哦!能夠有助於增強我們的體質，強健體魄呢!

7、不過，空心菜也有不好的地方，那就是空心菜屬於寒性的食物，一些體質比較虛弱的人群，脾胃虛寒的患者來說最好不要吃，如果喜歡吃的話可以加入大蒜，能夠緩解一些寒涼的特質

以上為大家所講解到了有關於蕹菜的作用與功效。怎麼樣，這個菜作為在日常生活中經常性的會吃到的一個食材，不止是味道好吃就連其帶給人體的功效也是非常之不錯的。原來永遠也不要小看了一道食材，能夠傳承上百年甚至上千年定有它的道理所在！