1、雞蛋打入碗中,加入蔥花
2、加入麵粉
3、加入水蝦皮鹽攪拌均勻,放了蝦皮鹽少放。
4、攪拌到沒有面疙瘩,就可以了,不要太稀。
5、鍋中放油小火加熱
6、倒入麵糊,用勺子抹勻
7、繼續加熱至凝固
8、翻面繼續
9、兩面都煎好,打十字用鏟子切開,裝盤享用。
一定要小火