紅糖圈餅怎麼做|紅糖圈餅的做法

“這次用的發酵麵糰，是比較硬的，所以，烙出的餅，也是相當的有嚼頭，咬一口，慢慢嚼，絲絲的甜，滿嘴的香......”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅糖圈餅的做法步驟

• 1、麵粉加酵母、溫水揉成較硬的麵糰發酵至兩倍大。

• 2、將發酵好的麵糰排氣搓成長條。

• 3、分成小劑。

• 4、紅糖加適量麵粉調勻。

• 5、將面劑擀薄，一面放入紅糖粉。

• 6、捲起，兩端壓緊口。

• 7、從一端捲起。

• 8、將尾端壓在下面。

• 9、入電餅鐺中烙熟。

• 10、烙好後的餅。

小竅門

1、紅糖中加些麵粉可使餅在烙制過程中紅糖汁不流出。
2、喜歡軟食的可用軟一點的麵糰。