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紅糖酥油餅怎麼做|紅糖酥油餅的做法

欄目: 主食 / 釋出於: / 人氣:2.06W
紅糖酥油餅的做法 紅糖酥油餅怎麼做

以前外婆會做這種餅,但印象中用的是米粉。
之前看到哪位美食家用麵粉做的,看上去蠻好看,感覺應該也蠻好吃的。
最近嘴饞了,可惜外婆不在身邊,那就自己折騰下吧,嚯嚯~~~~
一番折騰,廚房打亂,雖說賣相不太好,也懶得P圖,但自我感覺感覺味道還是可以的,(*^__^*)嘻嘻……

食材明細

主料
  • 麵粉 (適量)
輔料
  • (適量)
  • (適量)
  • 甜味 口味
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

紅糖酥油餅的做法步驟

  • 紅糖酥油餅的做法 紅糖酥油餅怎麼做 第2張

    1、之前豬油下熱水,忘了拍照了。然後就是水和麵,揉啊揉。

  • 紅糖酥油餅的做法 紅糖酥油餅怎麼做 第3張

    2、把小麵糰揉揉,包上紅糖

  • 紅糖酥油餅的做法 紅糖酥油餅怎麼做 第4張

    3、插個廣告,是神馬糖呢?哦,原來是甘汁園紅糖!包好後撒上點兒芝麻,拍扁,就成了餅

  • 紅糖酥油餅的做法 紅糖酥油餅怎麼做 第5張

    4、平底鍋裡倒上油,開始烙餅咯

  • 紅糖酥油餅的做法 紅糖酥油餅怎麼做 第6張

    5、一盤子很快就好了想不想知道那是神馬樹的葉子

  • 紅糖酥油餅的做法 紅糖酥油餅怎麼做 第7張

    6、華麗麗的兩盤子都好咯看出來是啥葉子了麼?

  • 紅糖酥油餅的做法 紅糖酥油餅怎麼做 第8張

    7、再來一張

  • 紅糖酥油餅的做法 紅糖酥油餅怎麼做 第9張

    8、哈哈,終於被發現了,是菠蘿葉子咦,菠蘿呢。

  • 紅糖酥油餅的做法 紅糖酥油餅怎麼做 第10張

    9、菠蘿已經切片泡著鹽水澡咯晚飯後的水果,美味啊。

小竅門

1、這種餅可以用麵粉,可以用米粉;麵糰不能太爛,爛了會粘手
2、這次芝麻掉的到處都是,可能因為撒太多了
3、做好後趁熱吃,外焦裡嫩,咬一口,紅糖水就流下來,小心燙到哦
4、不建議隔夜吃
5、可以嘗試加酵母,進行發酵
6、麵粉可以放豬油,也可以不放,看個人喜好,感覺放豬油的餅會酥一些