椒圈煎肉餅的做法 椒圈煎肉餅--【圈圈裡的營養世界】 椒圈煎肉餅怎麼做

“我特別喜歡彩椒的顏色，看著養眼，無論是當主菜還是配菜，都別有一番風味。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

椒圈煎肉餅的做法步驟

• 1、準備材料。瘦肉洗乾淨剁碎，胡蘿蔔洋蔥切碎。

• 2、加入少量生抽，鹽，雞粉及少許胡椒粉。

• 3、磕入雞蛋，接入2小勺澱粉。

• 4、攪拌均勻，醃製1小時左右。

• 5、彩椒切圈。

• 6、注意彩椒圈內連線椒芯的東西不用切掉，這樣在煎肉餅的時候不會出現彩椒和肉餅脫離。

• 7、平底鍋內放入油燒開，熄火。放入彩椒圈，用湯匙慢慢往裡面填入肉料。

• 8、填好肉料之後小火煎。

• 9、表面煎至金黃，翻過來煎另外一面。肉餅熟透即可起鍋。

• 10、成品

小竅門

一定要小火煎，否則肉餅沒熟就已經焦了；另外大火煎，椒圈與肉餅容易脫離。