紅糖油餅怎麼做|紅糖油餅的做法

食材明細

• 甜香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅糖油餅的做法步驟

• 1、主料中所有食材一起放入容器中。

• 2、加水。

• 3、和成麵糰。

• 4、整理成長條裹上保鮮膜放冰箱冷藏一夜第二天早上用。

• 5、紅糖放入碗中加少量開水化開。

• 6、加麵粉揉成糖麵糰。

• 7、揉成的紅糖麵糰。

• 8、從冰箱取出發好的面室溫放置半個小時，回下溫。

• 9、取一塊麵按扁。

• 10、取一塊糖麵糰搓圓按扁摞在面片上，手上抹油不然會粘手。

• 11、用擀麵杖擀薄中間劃幾刀，這樣炸的時候就不會鼓起來了。

• 12、油溫六成熱下入生坯，有糖的面向下炸定型翻面。

• 13、翻面炸半分鐘就差不多了，自己看顏色金黃就出鍋，想吃脆的就多炸一會。

• 14、成品。