豬肉豇豆蒸包子的做法 豬肉豇豆蒸包子——五星級飯店廚師做法 豬肉豇豆蒸包子怎麼做

“從《快樂生活一點通》中學到的，按照廚師的做法做的，很好吃，相當成功。這款包子同我平時做的不同之處有四點：1豇豆不焯水，生包2往餡裡放大蒜末3放肉醬或吃雜醬麵的醬4把香油倒在蔥花上”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

豬肉豇豆蒸包子的做法步驟

• 1、肉餡中放入雞蛋醬油料酒鹽味精花椒大料面（自己磨的）蔥薑末（蔥末應一會放）

• 2、加少許的水把肉餡順一個方向拌勻

• 3、洗好的豇豆

• 4、切成末

• 5、把豇豆倒在肉餡裡，再放入蔥蒜末肉醬玉米油及香油，香油一定要倒在蔥花上

• 6、拌好的餡

• 7、麵粉中加酵母粉溫水和好面

• 8、發好的面

• 9、取一塊麵，搓成長條

• 10、揪擠子

• 11、擀成中間後，四周薄的皮

• 12、包好的包子醒20分鐘，上鍋蒸，水開後蒸15分鐘即可

• 13、出鍋啦

小竅門

把香油倒在蔥花上，拌出的肉餡更香