家常豉香小炒肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 肉先放入冰箱急凍.方便切成薄片.(越薄越好),紅椒切成小粒.

2. 肉切好後碼少許鹽,醃一會.

3. 起油鍋,油五成熱時,放肉進去翻炒,加豆豉繼續炒.因為肉切得薄,變色即加入紅椒加少許糖(因豆豉是鹹的,加糖是為了有鹹鮮味)翻炒至肉熟.

4. 起鍋裝盤.