“雞蛋：味甘、平，歸脾、胃經，可補肺養血、滋陰潤燥，用於氣血不足、熱病煩渴、胎動不安等，是扶助正氣的常用食品。能補陰益血，除煩安神，補脾和胃。”
1、羊肉綽水，取精肉；剁細；
2、豆腐準備一塊；
3、羊肉和豆腐攪拌，加入一枚雞蛋；
4、加入低粉和玉米澱粉；
5、加入少許鹽和味極鮮，蔥，攪拌成糊；
6、平底鍋，入油，燒熱，轉小火，入麵糊；
7、煎至兩面金黃，出鍋；
8、切成片，就可以吃了；
千里飄香谷
