主料
小麥麵粉 ：200輔料
油 ：適量具體步驟
1.先準備200g麵粉。
2.先打入雞蛋攪拌一下然後慢慢倒進清水攪拌好。
3.用手揉成光滑的麵糰。
4.用手掌按扁，麵粉上下撒適量麵粉。
5.用擀麵杖擀成厚薄一致的麵餅。
6.先用手每個角落均勻撒3g鹽，再均勻鋪上肉鬆。
7.從上往下捲起。
8.再從右邊慢慢向左邊捲起，然後同樣用手掌按平，撒適量麵粉。
9.用擀麵杖擀成簿藕薄的圓餅。（不要過厚哦，畢竟是用死麵做的餅子，太厚不容易熟）
10.熱鍋涼油，開小火下餅子慢慢烙。
11.待一面烙好後翻過來繼續烙熟。
也可用發好的面來做哦。記得最後擀麵的時候不要擀的太厚，薄薄的容易熟些。
千里飄香谷
