“兒子的最愛,每次都能吃掉一大盤”
1、準備食材:咖哩四塊,小土豆3個,胡蘿蔔半根,黃瓜半根,剩米飯一大盤
2、土豆、胡蘿蔔、黃瓜分別切丁
3、鍋入油燒熱,下胡蘿蔔,炒出紅油
4、下土豆
5、翻炒兩分鐘
6、加2小碗水
7、煮至土豆熟透
8、下黃瓜丁
9、下咖哩塊
10、小火,煮至咖哩融化,其間不時攪動湯汁,防止咖哩糊底
11、轉大火,煮至湯汁濃稠,即可取出澆在米飯上
12、米飯微波爐加熱,取出分裝兩盤
13、一盤
14、又一盤