十分誘人的咖哩蓋澆飯如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

土豆 ：1個
洋蔥 ：半個
胡蘿蔔 ：1個

輔料

油 ：適量
熟玉米粒 ：適量
米飯 ：適量
料酒 ：適量
鹽 ：適量
白糖 ：適量
咖哩粉 ：適量
水澱粉 ：適量
雞脯肉 ：適量

具體步驟

1.油，料酒，咖哩粉（只有這一種咖哩了）

2.把雞脯肉切丁（用料酒醃一下），胡蘿蔔,土豆，洋蔥各自切丁備用，事先準備好的熟玉米粒。

3.提前悶好一些米飯，軟硬適中即可！

4.上鍋加熱，等到鍋熱了倒些植物油，然後放入雞丁翻炒（熱鍋涼油不容易沾鍋）

5.炒至雞丁變色後加入胡蘿蔔和土豆丁繼續翻炒

6.翻炒均勻

7.翻炒均勻後加入水，水量沒過菜量即可，大火燒開

8.大火燒開後加入咖哩粉，然後改小火燉

9.等土豆和胡蘿蔔燉透了的時候加入洋蔥和玉米粒。

10.攪拌均勻繼續加熱，加入一些鹽，糖調味。出鍋前再用著水澱粉勾芡，湯汁會濃郁些

11.裝盤，好看又好吃的蓋澆飯出鍋了

烹飪技巧

小孩比較喜歡玉米粒，所以自己加了些玉米粒，由於用的是咖哩粉，湯汁不濃稠，就在出鍋前放了些水澱粉