1、包菜切絲在中間切斷,胡蘿蔔切丁、蔥切蔥花。
2、米飯一碗、雞蛋打散。
3、鍋內熱油、下胡蘿蔔碎炒1分鐘。
4、加入包菜絲炒至斷生盛出。
5、鍋內再加點油燒熱、下蛋液劃散。
6、加入米飯翻炒片刻。
7、加入炒好的蔬菜炒幾下。
8、最後加點鹽、蔥花翻炒均勻即可。
9、成品。