關於酒燜雞翅的知識

“週末也不得閒，最近老加班令人鬱悶，做道菜釋放一下內心的壓抑和不快....”食材明細主料雞翅中（300g）輔料胡蘿蔔（半根）香菜（1棵）配料生抽（適量）老抽（適量）姜（適量）蔥（適量）紅葡萄酒（100g）啤酒（50g）鹽（少許）白...

“在家中翻出一瓶以前弄到的蜂蜜酒，2007年產的。不喜酒，乾脆做個兒子喜歡的雞翅好了。”食材明細主料雞翅中（12個）蜂蜜酒（適量）輔料鹽（適量）醋（適量）料酒（適量）蒜（適量）姜（適量）白糖（適量）洋蔥（適量）蔥花（適...

“雞肉和牛肉、豬肉比較，其蛋白質的質量較高，脂肪含量較低。此外，雞肉蛋白質中富含全部必需氨基酸，其含量與蛋、乳中的氨基酸譜式極為相似，因此為優質的蛋白質來源。雞肉的蛋白質含量根據部...

“來個啤酒雞翅，平時雞翅不是烤就是炸。今天來個不一樣的嚐嚐”食材明細主料雞翅（7只）啤酒（1罐）蒜蓉（適量）薑片（2片）八角（1個）熟白芝麻（適量）輔料鹽（適量）生粉（少許）生抽（適量）老抽（適量）其他（口味）煮（工藝）半小...

“這個子姜啤酒燜鵝翅燜的時候老香了，瞞都瞞不住，全給兩父子當零嘴給吃了。”食材明細主料鵝翅（適量）子姜（適量）啤酒（適量）輔料鹽（適量）糖（適量）醋（適量）醬油（適量）米酒（適量）微辣（口味）燜（工藝）數小時（耗時）普...

“三汁燜鍋，複合的醬汁味道，讓人慾罷不能。在餐館通常使用電磁爐或者燃氣爐烹製，火候沒把握好很容易糊鍋，服務員會不時提醒食客翻動鍋底。用自動鍋烹製，可以避免這樣的問題喲～”食材明細主料...

“這道“醃燜雞翅”的醬汁是“獨家祕笈”，味道棒色澤亮，所以稱其為“醃燜雞翅”。製作的要點是兌制醃漬醬汁，然後長時間醃漬入味。也可以把主料換成翅根或自己喜歡的其它食材。”食材明細...

食材明細主料雞翅（4只）輔料啤酒（半罐）醬油（適量）鹽（適量）糖（適量）姜（3片）花生油（適量）鹹甜（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）啤酒燜雞翅的做法步驟1、解凍雞翅2、配料3、雞翅解凍後一隻雞翅切成3塊4、冷...

“我的處女作品-紅酒雞翅今天在老爸的指導隆重登場，噔噔噔～真是自豪啊，第一次下廚房就能做這麼美味的雞翅了。現在把我的加工祕笈share一下（不是從網上轉帖來的，是本人的如實操作）;”食材明...

“捷賽自動烹飪鍋的作品~超級簡單~”食材明細主料雞翅（500g）輔料香菇（3個）蔥（2段）姜（三片）配料鹽（3g）料酒（20ml）老抽（10ml）大料（1粒）油（15ml）水（600ml）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）黃燜雞翅的做法步驟...

“雞肉中含有豐富的優質蛋白質以及微量元素調節免疫力增強體質。”食材明細主料雞翅中（500克）輔料蔥（20克）姜（5片）蒜（6瓣）八角（1個）桂皮（1塊）香葉（4片）調料醬油（3勺）甜麵醬（1勺）郫縣豆瓣醬（1勺）冰糖（8克）醬香...

“鹹鮮味美，深受老公女兒喜愛，而且超級容易上手！”食材明細主料雞翅中（適量）輔料香菜（適量）青辣椒（適量）老抽（適量）白糖（適量）鹹鹽（適量）味素（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）未知（難度）啤酒雞翅的做法步驟...

食材明細主料雞翅（一公斤）輔料生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）冰糖粉（適量）鹽（適量）八角（適量）桂皮（適量）幹辣椒（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅燜雞翅的做法步驟1、新鮮雞翅洗淨，瀝乾水。放入...

食材明細主料雞爪（適量）雞翅（適量）輔料蒜頭（適量）紅蔥頭（適量）調料花生油（適量）生抽（適量）蠔油（適量）老抽（適量）原味（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）雞爪燜雞翅的做法步驟1、雞爪洗淨去甲備用。2、雞翅洗...

“雖說是油燜雞翅，製作時卻一滴油也沒有，只利用雞中翅本身的油脂來做這道菜，還用了番茄醬來上色調味，吃起來更健康。成品口感好，形狀好，雞翅香軟可口，料汁酸爽濃郁，喜歡的親們也來試試，可是吃了...

食材明細主料雞翅根（500g）輔料生抽（1勺）啤酒（1罐）老抽（1勺）蔥（3段）蒜（2瓣）白糖（1勺）姜（4片）鹹鮮（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）酒香燜翅根的做法步驟1、雞翅根涼水下鍋，綽一下2、琺琅器鑄鐵鍋小火燒熱3、...

食材明細主料紅酒（100克）雞翅（500克）輔料大蒜（10克）姜（7克）鹽（1茶匙）鹹甜（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅酒燜雞翅的做法步驟1、雞翅洗淨，劃上花刀；2、熱油放入雞翅，小火煎至微黃；3、鍋留油，加入大蒜...

“好久好久沒上菜了～這兩天老媽來，我的日子稍稍鬆乏了一些，有點閒情油煙環繞悠然拍照～上個菜～我老公點的雞翅～他原本說要吃烤的，但是覺得燒烤沒啥營養，吃多了烘烤油炸總覺得燥～燜一個又下飯又下...

“以前就覺得沙茶醬做的東西很好吃，但一直沒自己做過，這次有幸試了皇牌沙茶王，甜、辣、鮮、香，拌麵，蘸醬，炒菜，火鍋，都可以用的上。這次就決定試試醬燜雞翅，色澤油亮，醬香濃郁，當零食吃都很過癮。...

“用啤酒燜煮過的翅根，啤酒滲入雞肉中不僅僅會更軟嫩，肉質中還有淡淡啤酒的麥芽香用其他鍋具烹飪此道菜、加啤酒沒過雞翅根、小火燉熟後大火收汁即可”食材明細主料雞翅根（500g）香菇（10個（小...

食材明細主料雞中翅（適量）生薑（幾片）輔料老乾媽辣椒醬（一勺）調料玉米油（8毫升）鹽（少許）胡椒粉（少許）微辣（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）燜雞中翅的做法步驟1、雞中翅在表面劃上幾刀，加入少許胡椒粉和...

“雞翅烤著吃香，燜了吃也非常美味~~剩下一大杯葡萄酒不想喝了，於是用來燜雞翅，一樣好吃的停不了口哦~~”食材明細主料雞翅中（8個）白葡萄酒（100ml）輔料薑片（若干）八角（1只）花椒（少許）蔥段（適量）紅椒粉（...

食材明細主料啤酒（一瓶）雞中翅（適量）老乾媽辣椒醬（一勺）調料玉米油（15毫升）鹽（少許）生抽（5毫升）老抽（2毫升）微辣（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）啤酒燜雞中翅的做法步驟1、成品圖來一張。2、雞中翅洗幹...

食材明細主料雞翅（適量）蜂蜜（適量）輔料醬油（適量）鹽（適量）甜味（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）燜蜜汁雞翅的做法步驟1、雞翅洗淨後，瀝乾水份，倒入適量蜂蜜。2、放適量鹽。3、倒入適量醬油上色。4、...

食材明細主料雞翅（14個）輔料姜（適量）蒜（適量）料酒（適量）鹽（適量）生抽（適量）糖（適量）老抽（適量）其他（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）燜雞翅的做法步驟1、先用：鹽，姜，料酒簡單的醃製。鍋裡不要放油將雞翅放入...