“在日本超市買的元貝肉真是太棒了，雖然很貴，但是一磅還是挺大一包的，又很新鮮。元貝真是我最愛的海鮮前三名。在一些外國餐廳吃元貝，他們都做法簡單，就是用黃油和大蒜煎一下，然後配上一些蔬菜和米飯，一盤就那麼五六個就能賣二十多美元。。。。。。所以窮人還是自己做吧。這都是被生活所迫。😂😂😂”
1、挑選新鮮的去殼元貝，生吃也是可以的。
2、剝大蒜是個辛苦的過程。。。喜歡蒜味大的還可以再多弄一些。
3、通通剁碎！
4、黃油下鍋至完全融化。
5、放四分之三的大蒜炒香，炒出金黃。
6、放下可愛的圓滾滾的元貝。
7、倒入米酒。
8、根據自己的口味放糖與鹽。翻炒均勻。
9、倒入剩下的大蒜。中火煮到基本收幹。期間不要忘了為元貝翻身，兩面都要照顧一下下。
10、最後撒上黑胡椒粉。
11、喜歡胡椒味道的同學，可以撒上均勻滿滿的一層。好吃又好看。然後關火，裝盤。
12、餵了手機，相機以後，就可以開始吃了。😄
剩下的蒜香汁可以用小樂扣裝起來，吃麵什麼的放一點。可香了。千萬不要浪費這充滿元貝鮮味的蒜香黃油醬。(≖‿≖)✧
千里飄香谷
