“愛吃餃子,所以對於餃子情有獨鍾!😊”
1、韭菜雞蛋餡,雞蛋先用熱油煎一下,倒入雞蛋就要用筷子攪拌隨便煎一下,才會顏色口感更好吃,韭菜先放點鹽攪拌一下,在倒入熱油立馬攪拌均勻(熱油是因為可以保留韭菜的香味和顏色不受影響)在把雞蛋放進去攪拌均勻就可以包餡了,因為我比較喜歡原味,所以沒有加那麼調料味進去,大家喜歡可以加點胡椒粉、等調料拌勻。
2、韭菜豬肉餡,豬肉餡剁碎或者攪拌碎,加點姜、蒜末,生抽、胡椒粉攪拌均勻備用,韭菜先放點鹽攪拌一下,在倒入熱油立馬攪拌均勻(熱油是因為可以保留韭菜的香味和顏色不受影響)在把肉末放進去攪拌均勻就可以包餡了。
3、一個韭菜雞蛋餡、一個韭菜豬肉餡。
4、不沾鍋少許油,刷成油就可以,小火煎一下,在倒入一點點水蓋一燜,水乾就可以翻煎一下金黃色就可以出鍋了。
5、看著是不是很有食慾😊。
6、喜歡的朋友可以試試哦。
我做的時候買的數量有點多,我也沒稱重量,大家可以根據自己喜好選擇做。