紅豆沙小圓子怎麼做|紅豆沙小圓子的做法

“紅豆的功能為清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩，可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣症等。紅豆富含維他命Ｂ1、Ｂ2、蛋白質及多種礦物質，有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效。多吃可預防及治療腳腫，有減肥之效。其石鹼成分可增加腸胃蠕動，減少便祕促進排尿，消除心臟或腎病所引起的浮腫。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅豆沙小圓子的做法步驟

• 1、100克糯米粉加45-55克水，根據麵粉情況酌量增減水的用量。

• 2、揉成光滑的麵糰。

• 3、再分別搓成若干個大小基本一致的小圓子。

• 4、紅豆沙加清水放入食品處理機裡面，攪打均勻成豆沙湯汁，可根據個人喜好調整豆沙和水的比例。

• 5、將豆沙湯汁放入鍋中，中火煮。

• 6、豆沙煮沸後將小圓子倒入小火一起煮。

• 7、煮至小圓子全部漂至水面且體積膨脹即可。

• 8、盛出即可食用。