“勤動手,在家也能吃上臺灣小吃“鮮芋仙”,手巧的你試試吧~”
1、栗子薯、紫薯、芋頭各一個,煮熟後趁熱扒皮、壓碎
2、加入木薯粉,粉的比例要多點
3、加牛奶或水(少量2勺子左右),不停揉,就像揉麵一樣,直到成團,然後揉成條狀
4、把栗子薯、紫薯、芋頭做成的條狀後,切成小段
5、紅豆煲爛後,放紅糖、芋圓,15分鐘關火即可
1.如果沒有木薯粉,可用糯米粉代替,但木薯粉做出的芋圓,口感最Q彈2.揉麵前,加入牛奶,比加水,芋圓的味道會更濃香3.紅糖有補血功效,比冰糖對人體更有益處