1、準備好排骨和野山菇,排骨放冷水裡浸泡兩個小時,泡去血水,洗淨
2、野山菇洗淨,用清水泡發
3、野山菇泡軟後再次用清水投洗乾淨,把玉米切成小段,蔥切段,姜切塊,用刀拍破,幹辣椒掰成段,
4、鍋中放油,爆香蔥姜,幹辣椒,香葉,桂皮,草果八角
5、倒入排骨翻炒
6、排骨變色後放老抽,生抽繼續翻炒
7、排骨上色後,把排骨倒在高壓鍋裡,再放上玉米,野山菇,適量鹽,冰糖
8、再倒入與排骨持平的水
9、按到排骨鍵,剩下的就交給高壓鍋了
10、時間到,香噴噴的排骨出鍋啦,不過我還是喜歡裡面的玉米!