紅菇排骨湯怎麼做|紅菇排骨湯的做法

“湯汁紅豔，鹹鮮，營養好喝。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅菇排骨湯的做法步驟

• 1、紅菇溫水泡2O分鐘。

• 2、紅菇剪去根部，洗淨泥沙備用。

• 3、浸泡紅菇的水澄清備用。

• 4、排骨清水洗一下血水。

• 5、排骨涼水入鍋，焯兩滾兒撈出。

• 6、清水洗淨浮沫。

• 7、煮鍋內適量清水，排骨放入。加入幾片姜。

• 8、大火燒開，燉四十分鐘。

• 9、紅菇連同泡紅菇的水一起倒入。

• 10、燉10分鐘左右。紅菇不宜燉太長時間。

• 11、燉好的紅菇排骨湯，湯色紅豔。

• 12、小米椒，香菜，小蔥適量。

• 13、適口鹽調味，撒上小蔥，香菜，小米椒即可。成品。

• 14、成品。