番茄大醬面怎麼做|番茄大醬面的做法

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

番茄大醬面的做法步驟

• 1、1.將番茄切條，芫須葉和梗分開；

• 2、2.講麵條和芫須梗下入滾水中煮熟；

• 3、3.在碗中加入1匙半鹽、1匙糖、1匙味精、半匙醋、2匙醬油和麵湯；

• 4、4.將煮好的麵條放入碗中；

• 5、5.熱鍋熱油，加入番茄片翻炒，加入肉末和少量水煨煮至軟爛；

• 6、將炒好的番茄肉末淋在麵條上，撒上芫須葉。

小竅門

1.這款面要少湯，也適合幹拌。