酸豆角蕎麥麵怎麼做|酸豆角蕎麥麵的做法

“這酸爽，簡直了。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸豆角蕎麥麵的做法步驟

• 1、準備食材:酸豆角切粒、黃瓜切絲、西紅柿切丁、紅辣椒切絲、蒜泥、蔥花、香菜切段、生菜洗乾淨、雞蛋準備好。

• 2、剛剛在準備食材時，就可以邊煮蕎麥麵（可以替換成自己喜歡的麵條）了，過一遍冷水，瀝乾。

• 3、小火煎雞蛋（本來想弄個七分熟打，結果煎過頭了😂）

• 4、熱鍋，倒入食用油，油稍熱後，蒜泥爆香，放入酸豆角、西紅柿翻炒，加適量冷水，沸騰後，把蕎麥麵放入鍋中，撒上紅辣椒，適量辣椒油，食用鹽，醬油，過兩分鐘左右，淋上香油，放入香菜，撒上蔥花，黃瓜絲放最上面擺盤，便大功告成咯。

• 5、餓了吧，啊……來一口！