菠菜肉絲餃的做法 簡易菠菜肉絲餃 菠菜肉絲餃怎麼做

“LG出差，家裡又剩下我一人了，多半時間到朋友家蹭飯，剩下那一頓半頓的便是吃這種便捷的速凍水餃或麵條，這種做法也還是LG教我的，後來被我發揚光大，翻出不少新花樣。據LG說這種吃法也是他在北方上大學時學的本地人的吃法，後來到海南工作後還教會了很多同事這種做法，也算是間接地推廣和傳播了北方的麵食文化。嘻嘻”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

菠菜肉絲餃的做法步驟

• 1、菠菜準備好；

• 2、昨晚吃剩下的一些肉絲；

• 3、菠菜洗乾淨備用；

• 4、取一大碗，放入所有調料，拌勻備用；

• 5、速凍餃子準備好；

• 6、鍋內倒入適量清水煮開，放入一小勺鹽，倒入菠菜焯熟；

• 7、菠菜撈出，盛入大碗中，放入肉絲；

• 8、原鍋繼續放入速凍餃子；

• 9、第一次煮沸，所有餃子浮起來後，倒入一小碗清水；

• 10、繼續煮，直到第二次煮沸，便可關火；

• 11、連湯帶餃子撈出即可開吃。

小竅門

1、焯菠菜時往水裡放入少許鹽可令菠菜顏色更加碧綠；

2、餃子第一次煮開後倒入一小碗冷水，可令餃子皮更筋道、口感更好；

3、菠菜及肉絲可隨意更換成自己喜歡的品種。