“十年前特別羨慕別人家有餃子吃。”
1、提前把餃子餡調好,我個人比較喜歡白菜木耳香菇陷的。可以參考我之前的菜譜。
2、胡蘿蔔用果汁機打成汁。然後取麵粉。加鹽。加汁攪拌雪花樣。淋汁記得一次不要太多。
3、如圖這樣就可以開始和麵團。
4、和成光滑的麵糰。醒發二十分鐘。然後菠菜汁也是這樣和麵。包餃子可以軟一點。
5、醒好的麵糰放麵粉。
6、把菠菜的擀長方形放好。胡蘿蔔的搓成圓圓的長條放上面。
7、然後捲起來。
8、像這樣。
9、用刀切成一段一段。
10、撒上乾麵粉。
11、直接擀成餃子皮。不用搓圓。
12、擀好了。
13、把肉餡放在餃子中間。
14、兩邊對好,壓好。
15、然後像里拉。
16、然後右邊捏在左邊就可以。元寶餃子就可以了。
17、成品。