金元寶怎麼做|金元寶的做法

“金元寶來了，給大家送祝福啦！祝大家新的一年財源滾滾，家和萬事興！”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

金元寶的做法步驟

• 1、蜜薯提前蒸熟

• 2、適量麵粉備用，放入蜜薯，放入發酵粉和白糖

• 3、揉成贏一點的麵糰放在溫暖處發酵

• 4、發酵大概兩倍大小即可

• 5、取出麵糰加鹼粉揉勻排氣

• 6、改到同等大小的劑子

• 7、取出一個劑子擀成牛舌頭裝，從一頭切開

• 8、為切開一頭捲起

• 9、兩端向裡捏，整理成元寶的樣子

• 10、依次做好醒十分鐘

• 11、放入蒸屜中

• 12、冷水入鍋上汽蒸十五分鐘

• 13、時間到後關火不要急於開啟，虛蒸三分鐘，元寶會更漂亮

• 14、可愛的金元寶來了，萌萌噠惹人喜愛

• 15、新的一年，米拉祝大家財源滾滾！

小竅門

時間到後關火，不要急於打開鍋蓋，虛蒸三分鐘哦！