1、青椒,蛋。
2、將辣椒用刀拍扁,蒜切片,姜切絲。
3、將蛋放進熱油鍋裡。
4、用鏟子鏟塊。
5、加點鹽炒勻。
6、出鍋待用。
7、另燒油放進辣椒加鹽炒勻。
8、將辣椒煎熟。
9、放進姜,蒜炒香。
10、再倒進炒好的蛋炒勻。
11、調入調味鮮,關火淋上生抽即可出鍋。
12、炒好的煎辣椒炒蛋。