清爽去溼荷苞豆怎麼做|清爽去溼荷苞豆的做法

“這道菜背後的故事～:荷包豆名稱：荷包豆又叫祛溼豆、富貴豆，祛溼功效顯著，叫荷包豆，這應和它身形飽滿軟身、外表棗紅有白色斑紋有關。
荷包豆營養成分：荷包豆營養豐富，100g幹豆粒含水9.8—13%，澱粉含量58—63%，蛋白質含量17.3%—18.1%，維生素B10.56毫克，維生素B20.14毫克，鈣139毫克，是維生素和礦物質含量豐富，高澱粉高蛋白質無脂肪的保健食品。
荷包豆的功效與作用：荷包豆具有健脾壯腎、增強食慾、抗風溼的作用，對肥胖症、高血壓、冠心病、糖尿病、動脈硬化及腎虛等有食療作用，最為神奇的是荷包豆能把各種肉類中的脂肪降低，實為神奇的煲湯佳品。所以，秋季多吃一些豆類食品，也是非常好的保健食品。
今天就用荷苞豆做一個最簡單的秋季食品，但是，它的去溼效果在四季吃也是最好的。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 燜 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

清爽去溼荷苞豆的做法步驟

• 1、準備食材

• 2、荷苞豆用涼水泡6--8小時

• 3、放入高壓鍋，水沒過豆就行了

• 4、8分鐘後，就顯示F0,排氣狀態

• 5、做好的荷苞豆，當然，豆湯更是好喝了

• 6、徹底晾涼後，取出，裝盤，上面放些鮮桃碎，蓋上保鮮膜

• 7、荷苞豆徹底晾涼後，放入冰箱冷藏室，如果，在炎熱的夏季，無論是當冷盤，還是下酒菜，都是夏季必備的去溼好甜品

• 8、成品圖。

小竅門

絲巾溫馨提示：煮荷苞豆時，喜歡吃甜品的還可以放些白糖，話梅等。