鹹肉粽怎麼做|鹹肉粽的做法

“又是粽子飄香節，本是酷愛吃粽子。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一天 （耗時）
• 普通 （難度）

鹹肉粽的做法步驟

• 1、準備所有材料。

• 2、將粽葉提前一晚泡軟洗淨瀝乾水份，綠豆、糯米泡3小時以上瀝乾水份，並放入適量鹽拌勻待用。

• 3、將五花肉切小塊，倒入適量鹽、生抽、老抽醃製3小時以上。

• 4、將兩片粽葉重疊在一起捲成漏斗錐形。

• 5、漏斗錐形粽葉底部先放一勺糯米。

• 6、依次放入一點綠豆、一塊五花肉塊，再放入一點綠豆，最後再綠豆麵上再鋪一勺糯米。

• 7、把上方的粽葉依次往下折蓋住糯米，然後用繩將粽子綁緊。

• 8、起高壓鍋將包好的粽子全部放入，再加蓋過粽子的清水。

• 9、加蓋壓煮50分鐘即可停火。

• 10、成品圖。

• 11、成品圖。