鹹肉粽子如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 糯米洗乾淨，浸泡一個晚上

2. 撈起，洌幹水，放鹽油、攪拌，醃製30分鐘；

3. 花生米，洗乾淨，浸泡1個小時

4. 黃豆，洗乾淨，浸泡1個小時

5. 花生米、黃豆，撈起洌幹水

6. 準備好粽子和粽子線

7. 浸泡一個晚上，洗乾淨

8. 浸泡弟弟粽葉也粽子線，洗乾淨，洌幹水

9. 洗乾淨五花肉，切片，

10. 放油、鹽、雞精、料酒、生抽，一起攪拌均勻，醃製3小時；

11. 開始包了，把粽葉做成錐形，

12. 放糯米、肉、豆，一起滿了，包好，困好；

13. 包的粽子，拿去煮了哦。

14. 粽子熟了，出鍋了。

烹飪技巧

1.粽葉我買的是乾的，所以一定要浸泡時候才能洗的乾淨，如果是新鮮葉子也要洗乾淨；2.五花肉一定要醃製3小時才入味；3.粽子一定要困結實，粽子煮的時候才不會漏；