“一鍋就是一餐……”
1、五花肉改刀,蔥姜備用……
2、花椒大料辣椒炸鍋,編炒五花肉出油,加幾塊冰糖……
3、豆角清洗……
4、土豆切塊……
5、油扁豆角……
6、五花肉,加溫水燉爛,放入豆角,土豆,麵條,黃豆醬,料酒等輔料,燜制……
7、燜制豆角熟透,烤乾湯汁……
8、出鍋裝盤……
9、加入蒜末口味更加鮮美……
根據口味,出鍋加入蒜沫口味更佳!豆角必須燉熟……