五花肉豆角燜面如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將豆角去筋掰小段洗淨控水，五花肉切片，

2. 熱鍋冷油，放入五花肉煽炒熟至出油，放入蔥花炒香，

3. 放入豆角，翻炒至變色，放入醬油，鹽翻炒均勻，倒入開水，和豆角一個高度即可，蓋上鍋蓋，燒開二分鐘

4. 調小火，將鍋水的湯倒出一部分至小盆水，將麵條分兩到三次過一遍小盆裡的湯然後平鋪在豆角上，剩下的湯均勻的灑在麵條上，蓋上鍋蓋大火燒開轉中小火燜十分鐘後翻一面繼續燜五分鐘

5. 麵條已熟（如鍋中湯多可多燜會兒），趁熱將麵條和豆角攪拌均勻，盛盤即食

烹飪技巧

可以放土豆，特別好吃