1、蛋清和蛋黃分開放入兩個碗,過篩。
2、分別用煎鍋煎成蛋白餅、蛋黃餅。
3、蛋餅分別切成均勻條狀,固定其中一個蛋餅條放在保鮮膜上不動,另外一個穿插進來編織。把拌好的米飯(根據自己的口味)放在上面,用保鮮膜固定成形。
4、準備好的彩椒切塊放在鋪好的生菜上門,煮好的咖哩魚蛋一起淋在上面,非常的美味,喜歡的可以試試。