1、食材:雞翅中(已清洗)、剩飯、雜菜(已清洗)、雞蛋。
2、將雞翅中去骨。
3、隨後,加適量的料酒。
4、加適量的醬油。
5、加適量的鹽。
6、抓勻,醃製50分鐘。
7、將雞蛋打散。
8、將雜菜下入沸水鍋中焯開撈出。
9、起鍋倒油燒熱,下入蛋液翻炒成塊。
10、接著,合入剩飯和焯好的雜菜翻炒翻炒盛出。
11、晾涼。
12、然後,將晾涼好的炒飯塞入醃製好的雞翅中裡。
13、用牙籤兩頭封住。
14、放入鋪有油紙刷了油的空氣炸鍋的炸籃裡。
15、進入空氣炸鍋中180度炸14分鐘。
16、最後,開蓋取出、裝盤開吃。